油酸甲酯无色至淡黄色油状液体，可燃，不溶于水与乙醇，乙醚等有机溶剂互溶。是一种不饱和脂肪酸脂，重要的化工原料，广泛用于制备表面活性剂，皮革添加剂，纺织助剂等，还用作杀虫助剂等。
序号
检测项目
单位
标准要求
1
外观
淡黄色液体
2
密度（20℃）
kg/m 3
860-880
3
酸值
mgKOH/g
≤5
4
碘价
gI2/100g
≥90
5
水份及挥发物
%
≤0.1
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